【Review】2024年3月開講：TAKE A NAPお料理教室

コワーキングスペースTAKE A NAPを運営する合同会社MMPRは、企業から個人まで、誰かのやりたいこと・出来ることが社会や地域から「もっと、身近に」なることをご支援する会社です。

今回は、ご縁があって、ご経験はあるけども自分でお教室を始めるにはどうしたら良いかな？とご相談いただいた”みゆき先生”の「身近な地域で身近な方々に、お料理を教えながら、慕われ、末永く楽しんでお仕事が出来る夢を叶える”地域お料理教室”」開催をサポートさせて頂きました。

TAKE A NAPでは、みゆき先生と一緒に「忙しい合間でも短い時間でバランスのとれたお料理を作りたい方」「週末ゆっくりカフェに行く感覚で、お料理を楽しんで学びながらいつか人に振舞えるようになりたい方」それぞれが楽しんで頂けるように料理教室を開催していきますので、よろしくお願いします。

お料理教室は、本格的なカフェメニューから、日本の季節行事を取り入れた内容へとリニューアルしました。
行事の意味や旬の食材を大切にしながら、ご家庭でも無理なく再現できるメニューを中心にレッスンを行っています。
日々の食卓に取り入れやすく、季節を感じながら楽しめるお料理教室です。

3月のレッスン内容：春散歩・お弁当メニュー

《3月のレッスン内容》

丸ごとたまごむすび
焼き鳥
レンジでひじき煮
れんこんの塩きんぴら
ゆかり大根
関東風桜餅

レッスン＆試食タイムの様子

今回は、行楽シーズンに向けて、時短で作れるお弁当メニューを学びました。
お弁当としてはもちろん、普段の食卓で「あと一品欲しいとき」にも活躍するおかずを中心に構成しています。
主食には、見た目にもインパクトのある丸ごとたまごむすびを。
おかずには、下味をつけて焼くだけの焼き鳥や、電子レンジで手軽に作れるひじき煮、食感を楽しめるれんこんの塩きんぴら、
さっぱりとしたゆかり大根を組み合わせ、彩りと味のバランスを意識しました。
デザートには、関東風の桜餅を作り、季節感もプラス。短時間でも無理なく作れる工夫を取り入れながら、実践的で取り入れやすいレッスンとなりました。

3月のレッスン内容： 春散歩・お弁当メニュー

レッスン＆試食タイムの様子

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3月のレッスン内容：春散歩・お弁当メニュー

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