【Review】2023年11月開講：TAKE A NAPお料理教室

コワーキングスペースTAKE A NAPを運営する合同会社MMPRは、企業から個人まで、誰かのやりたいこと・出来ることが社会や地域から「もっと、身近に」なることをご支援する会社です。

今回は、ご縁があって、ご経験はあるけども自分でお教室を始めるにはどうしたら良いかな？とご相談いただいた”みゆき先生”の「身近な地域で身近な方々に、お料理を教えながら、慕われ、末永く楽しんでお仕事が出来る夢を叶える”地域お料理教室”」開催をサポートさせて頂きました。

TAKE A NAPでは、みゆき先生と一緒に「忙しい合間でも短い時間でバランスのとれたお料理を作りたい方」「週末ゆっくりカフェに行く感覚で、お料理を楽しんで学びながらいつか人に振舞えるようになりたい方」それぞれが楽しんで頂けるように料理教室を開催していきますので、よろしくお願いします。

お料理教室は、本格的なカフェメニューを作りながら、調理の基礎を学べる定期レッスン。
調理後は、まさにカフェランチの様に作った料理の試食会を行いますので、料理のお勉強のついでに、お出かけ気分も楽しめて、お一人でも、ご夫婦やお友達同士でも、参加しやすい内容となっています。

11月のレッスン内容：シンガポールチキンライス + ラクサ風スープ + 生春巻き + モーモーチャーチャー

《11月のレッスン内容》

*シンガポールチキンライス
*ラクサ風スープ
*生春巻き
*モーモーチャーチャー

レッスン＆試食タイムの様子

今回のカフェメニューは、「アジア料理」をテーマに、メインに、しっとりとした鶏肉のシンガポールチキンライス。
スープにはスパイスの風味をやさしくアレンジしたラクサ風スープをご用意。
副菜として、生春巻きの巻き方や具材の組み合わせも実習しました。ライスペーパーは時間が経つと、くっついてしまうので
具材をよくばって入れてしまって少し破けてしまったり、みゆき先生にきれいに直してもらう場面も。
デザートには、ココナッツミルクの甘さが広がるモーモーチャーチャーを添え、アジア料理の魅力を感じていただける内容になりました。

11月のレッスン内容： シンガポールチキンライス + ラクサ風スープ + 生春巻き + モーモーチャーチャー

レッスン＆試食タイムの様子

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11月のレッスン内容：シンガポールチキンライス + ラクサ風スープ + 生春巻き + モーモーチャーチャー

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